Iniciació al tast de vins naturals
Dijous 7 d’octubre 2021, El Rodal engega una sèrie de degustacions de vins del territori.
Aquest primer tast serà dedicat a la descoberta dels vins naturals i serà animat pel Phil Argeles.
El Phil va començar la seva trajectòria professional amb l’obertura del primer bar de vins naturals de Perpinyà «Els Indígenes» entre el 2009 i el 2014.
Aquest bar va permetre a la gent de Catalunya Nord de descobrir aquest tipus de vins abans del creixement del moviment de vins naturals i l’extensió de la seva venda en restaurants i cellers del departament.
Apassionat, va continuar formant-se a la degustació amb professionals i vinyaters coneguts de la regió i va treballar en diferents llocs com els restaurants «Le Garriane», la «Via del vi», «Baston» o encara «Les caves Mailloles».
Per aquest primer tast del Rodal, el programa és el següent:
- Definició de «Vi Natural».
- Diferències entre vi natural, vi biològic, vi biodinàmic, vi convencional.
- Degustació i presentació d’un vi rosat, dos blancs i dos rojos naturals de Catalunya Nord.
A través d’aquesta degustació descobrirem diferents estils de vi natural, del més original al més convencional, però sempre ben saborosos.
Formulari d’inscripció: https://forms.
